Commentaires sur : Les AMAP : un bon plan pour réduire son budget alimentaire ?

Par : manu

manu — Tue, 13 May 2008 19:46:27 +0000

Bonjour Isabelle,
Super ton post ! C’est vrai que c’est aussi un vraie question le positionnement de son produit et en plus la qualité ne se mesure pas au double décimètre… Bref, pas fastoche tout ça.
Sinon, je reviens d’un tour très rapide sur ton site/blog, super aussi. Je ne sais pas si le vin fera parti de ceux que j’apprécie, mais je sens déjà les parfums de la passion, du travail, de l’engagement et pour tout ça : TOTAL RESPECT. Chapeau bas Madame.
Pour le reste les goûts et les couleurs… Mais il a toutes les raisons d’être bon. Et je pense que je ferai un petit tour par le Beaujolais un de ces quatre.
Amitiés.

Par : Perraud Isabelle

Perraud Isabelle — Mon, 12 May 2008 18:30:59 +0000

Je vous donne rendez vous ! Vous avez visité mon site ? et mon blog !!! Cliquez sur mon nom ! et je vous attends TOUS pour finir la discussion à la cave ! Mais c’est vrai que la question du prix est très difficile. On essaie de trouver le prix le plus juste . le plus juste par rapport au rendement ( quand on fait 25 hecto hectare, on ne peut pas vendre le même prix que celui qui produit le double…), par rapport à la qualité ( c’est assez subjectif…), par rapport à la rareté…enfin bref, c’est pas facile… et puis après il faut vendre ! et un bas prix est synonyme de mauvaise qualité…enfin voilà….à + Isabelle

Par : Manu

Manu — Mon, 12 May 2008 17:09:23 +0000

Bonjour Isabelle,
Producteur de Beaujolais Bio ! Mais il fallait le dire tout de suite !… Comme je le disais certains Beaujolais sont excellents, pas tous. C’est avec plaisir que je classerai le tien dans ceux que j’apprécie, et que j’échangerai avec toi sur ce sujet. Il faut aller où ?
Pour BlogOPhil : je suis désolé, mais ce que tu décris es un prix qui revient à 100% au producteur. Ce n’est pas un prix plus vrai qu’un autre (j’insiste) mais pas moins non plus… Note que je n’ajoute pas de qualificatifs à ceux que tu as utilisés, je t’invitais et je t’invite encore simplement à t’interroger ? Tu saisis la nuance ?
Aller on finit la discussion chez Isabelle autour d’une verre de Beaujolais Bio, je suis certain que l’on va tous tomber d’accord.
Amitiés à tous.

Par : BlogOPhil

BlogOPhil — Mon, 12 May 2008 11:40:37 +0000

Je me cite pour appuyer ce que dit Isabelle : “Il n’y a pas d’intermédiaire, donc c’est le vrai prix ! “.

Par : Perraud Isabelle

Perraud Isabelle — Mon, 12 May 2008 05:00:09 +0000

bonjour, on dit que les produits bio sont plus chers: oui, en grande surface. 30 % de plus je crois. Ils en profitent bien. mais si on va directement chez le producteur, comme vous le faite, je ne crois pas qu’il y ait un grosse différence. par contre il y a une différence au niveau des produits, là pas de doute ! Moi, j’achète du boeuf bio en caisse de 10 kg à 9,50 € le kg et franchement, c’est un délice ! bonne journée à tous.

Par : BlogOPhil

BlogOPhil — Sat, 10 May 2008 19:10:28 +0000

@ Manu
“Et interrogeons nous pour savoir depuis quand un prix, parce que pratiqué par exploitant est un vrai prix ?”

Voici une remarque que l’on pourrait qualifier de “obtus, figés,fermés” ;=).

Dans les AMAP chaque semaine, le producteur nous fournit une quantité de produits. C’est lui qui fixe le contenu du panieren fonction de la production, c’est donc lui qui fixe le prix des produits. Cela marche très bien. Nous lui faisons confiance et il ne nous a jamais déçu. C’est troublant non ? En plus on le paye d’avance, tu imagines.

Par : Perraud Isabelle

Perraud Isabelle — Sat, 10 May 2008 05:28:01 +0000

Bonjour, OK, j’ai compris, mais en tant que viticulteurs dans le beaujolais et en bio par dessus le marché ! vous ne m’en voudrez pas d’avoir réagis! Si vous êtes de passage chez nous, venez nous voir et je m’engage à vous faire changer d’avis !!!!! Je prends le pari ! I Ciao à tous .

Par : scarabée

scarabée — Fri, 09 May 2008 21:39:30 +0000

bonsoir à toutes et à tous.

Désolé d’avoir ouvert des hostilités. ” c’est pas du vin” était l’expression d’un journaliste à propos du beaujolais nouveau. je pense qu’il voulais dire que le vin n’avais pas encore atteint son statut .

Mon propos faisais parti du dialogue spontané et enthousiaste sans vouloir porter de jugement péremptoire et sans appel.

La qualité du vin ne vient évidement pas de son prix. La valeur donnée de 8€ est celle de mes possibilités financières pour mes expériences. Au delà de ce coût, je ne connais pas.

Pourtant je reste toujours sur le souvenir délicieux d’une dégustation offerte par un élu vigneron à la sortie d’une réunion. C’était un Bourgogne 1978. C’est mon étalon de qualité.

Mais une Porche n’est pas une Kangoo. Pourtant la Kangoo c’est pas mal; faut relativiser.

Par : Manu

Manu — Fri, 09 May 2008 19:17:07 +0000

Bonjour Isabelle,

Reste calme et bois le Beaujolais frais, sinon, on sent le goût et il est imbuvable !
Mais non, je n’en remets pas une couche. Simplement ne soyons pas obtus au second degré qui émaille ces quelques commentaires…

Par contre, avec un peu de la franche honnêteté qui semble te caractériser, tu admettras que si certains Beaujolais peuvent être excellents (il n’est pas là question de prix) d’autres ne font parfois pas honneur à ce vignoble.

Quand Le Philou nous aura invité à déguster ce fameux Beaujolais, nous saurons ce qu’il en est. En attendant gardons notre esprit critique affuté. Et interrogeons nous pour savoir depuis quand un prix, parce que pratiqué par exploitant est un vrai prix ? Personnellement un tel argument me laisse sans voix.

En attendant et en l’absence de post sur le calendrier lunaire, le temps reste au beau… Nous pouvons donc passer au rosé, pour lequel je vous recommande chaudement le Tavel et le Bandol. Oui je sais ce ne sont pas les moins chers, mais ce n’est pas un complet hasard non plus !

Aller, buvons frais et bon, mais avec modération !

Amitiés à tous

Par : Perraud Isabelle

Perraud Isabelle — Fri, 09 May 2008 11:18:29 +0000

je ne réagissais pas au sujet des AMAP, que je trouve vraiment bien. Je ne réagissais pas non sur les “ignares en vin”. personne n’est ignare en vin. On apprécie ou pas. le vin est un plaisir avant tout…
j’ai réagis au commentaire: “le beaujolais, c’est pas du vin”.et “beaujolais et bio sont antinomiques”. voilà juste le déclenchement de ma colère.
Alors ne me faite pas dire ce que je n’ai pas dit. Et bon courage et bonne continuation à votre action.

Par : BlogOPhil

BlogOPhil — Fri, 09 May 2008 10:51:58 +0000

En ce qui me concerne, je suis un ignare en vin. Ici dans le cadre du contrat Vin de mon AMAP, le prix est fixé par le producteur. Il n’y a pas d’intermédiaire, donc c’est le vrai prix !

On ne va quand même pas se voiler la face, tout le monde n’a pas les moyens de se payer des bouteilles millésimés. Augementez le prix du vin, ne le rendra pas meilleur, car il s’en vendra moins, donc en en chiffre d’affaire cela ne changera rien.

A 10€ j’aurais acheté quand même. Pour moi, c’est l’action de soutient à ce jeune producteur qui s’installe qui compte. Les AMAP c’est ça avant tout.

Au passage, concernant les obtus, figés, fermés, vous vous adressez à des personnes qui d’une manière ou d’une autre soutiennent activement l’activité viticole française. Alors comme dit Manu, restons calme et buvons frais (du beaujolais bio bien sur !)…

Par : Perraud Isabelle

Perraud Isabelle — Fri, 09 May 2008 05:39:05 +0000

je vois qu’on a affaire à des connaisseurs !: obtus, figés,fermés, bref, la totale. Ayez juste un peu de respect pour ces viticulteurs qui travaillent honnêtement. Et même si ça fait branché de dire que les beaujolais ne sont pas bons, essayé d’être un peu plus malin… et puis, ça veut dire quoi de juger un vin sur son prix ! Alors augmentons les prix, le vin sera meilleur ! Pfeeeeeeeeeeeeee!

Par : BlogOPhil

BlogOPhil — Fri, 18 Apr 2008 17:28:32 +0000

Le vin bio il est à 5 euros… J’en ai gouté, il est pas mauvais, il se boit bien. Mais bon je suis pas un spécialiste.

Par : scarabée

scarabée — Tue, 08 Apr 2008 20:56:47 +0000

Une bouteille acceptable c’est à mon avis a partir de 8 euros.
Avec ce prix on peu faire 100km.
Je préfère la bouteille parce que les vignerons nous font de très beaux paysages.
Un point de vu comme un autre.
Que les gros 4×4 ne se sentent pas visés.

Par : manu

manu — Mon, 07 Apr 2008 20:07:55 +0000

Pour aller dans le même sens que Scarabée, je dirai même que Beaujolais et bio c’est antinomique…
Mais je ne demande qu’à changer d’avis : je veux bien participer à la dégustation !

J’espère que c’est du Morgon ou du Juliénas, avec le Chirouble ce sont les seuls que j’accepte à ma table…

Aller, restons calme et buvons frais… Amitiés à tous.